水分活度儀主要的測試方法有：冷鏡露點法、電容傳感器法和電阻傳感器法等。水分活度儀通常采用平衡相對濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對濕度，所以對樣品水分活度的測量可以轉(zhuǎn)化成對密閉環(huán)境中相對濕度的測量。將被測試樣置于一個密閉的容器，被測試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進(jìn)行水分子交換平衡，待達(dá)到平衡后測定容器內(nèi)的壓力或者相對濕度，從而得到樣品中的水分活度值。

冠亞技術(shù)GYW-1系列手持式食品水分活度儀 面包快速水分儀 食品糕點水活度測定儀 批發(fā)價格是一種常用的檢測儀器，在多個行業(yè)中都有一定的應(yīng)用。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。冠亞水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。

手持式食品水分活度儀技術(shù)指標(biāo):

1.傳感器:HW進(jìn)口傳感器

2.準(zhǔn)確性:

3.分辨率:

4.重 復(fù) 性：≤

5.測量范圍：～

6.測量精度：溫度± ℃

活度± 25℃）

7. 測量時間:一般樣品10-15分鐘(最長時間為60分鐘)

8.測量通道:單通道(多通道可選)

9.顯示屏：7寸大觸摸彩屏

10.校準(zhǔn)方式: 自動校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)

11.操作方式：觸摸

12.顯示速度：實時顯示檢測曲線

13.樣品皿容量:20ml

14.溫度顯示:0-50℃

15.輸出方式：微型打印機(jī)

16.數(shù)據(jù)接口:RS232

17.工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

18. 功 耗：20W

19.供電電壓：交流220V

20.外形尺寸：280mm×226mm×120mm